хранит коллекцию кнопок, расположенных в всплывающей форме деталей задачи
gantt.config.quickinfo_buttons=["icon_delete","icon_edit","advanced_details_button"];
gantt.locale.labels["advanced_details_button"] = "Расширенная информация";
gantt.init("gantt_here");
gantt.$click.buttons.advanced_details_button=function(id){
gantt.message("Это расширенные детали");
return false; // блокирует стандартное поведение
};
Эта опция определена в расширении Quick Info, поэтому вам необходимо активировать плагин quick_info.