определяет цвет шрифта по умолчанию для событий, отображаемых методом showEvent()
scheduler.config.displayed_event_text_color="#195D8A";
...
scheduler.init('scheduler_here',new Date(2013,0,10),"week");
Этот параметр доступен с версии 3.5 и используется специально с методом showEvent.