задаёт текст, отображаемый в task bars и в заголовке lightbox
| start | Date | дата, когда планируется начало задачи |
| end | Date | дата, к которой ожидается завершение задачи |
| task | Task | объект задачи |
gantt.templates.task_text=function(start, end, task){
return task.text;
};