определяет шаблоны форматирования для дат, заголовков, tooltip'ов в диаграмме Ганта
// указывает формат даты в колонке 'Start Time' таблицы
gantt.templates.date_grid = function(date){
return gantt.date.str_to_date(gantt.config.date_grid);
};
Свойства объекта templates описаны в отдельной главе на
главной странице API "Gantt API: Templates".